①主料：肥土鸭1只约1500g。
②调辅料：精盐20g，料酒20g，整姜50g，葱段100g，香油10g，花椒5g，胡椒粉2g，醪糟汁50g，精炼油1500g（约耗100g），花茶50g，樟树叶200g，柏树枝500g。
