【材料配比】

【材料配比】

①主料:鹅肝200g。

②调辅料:精盐10g,味精5g,姜20g,葱20g,料酒5g,鲜汤1000g,辣椒粉20g,白糖3g,花椒粉5g,各种香料适量。