【材料配比】

【材料配比】

①主料:牛肚200g。

②调辅料:精盐3g,味精1g,白糖2g,花椒粉2g,辣椒粉15g,辣椒油15g,香油3g,酥花生碎30g,熟白芝麻碎10g,香料适量。