①主料：兔肉200g。
②调辅料：盐酥花生30g，葱50g，郫县豆瓣20 g，豆豉10g，酱油3g，白糖4g，精盐3g，辣椒油30g，味精1g，花椒粉2g，香油3g，料酒10g，姜10g，精炼油40g。
