①小龙虾一定要清洗干净，去掉虾头和虾线。
②小龙虾加热烹制时间要充足，，保证原料充分地吸收味汁，，以免成菜后缺乏味道。。
成/品/特/点
色泽棕红，(https://www.daowen.com)
香辣味浓郁，
虾肉细嫩。
