【操作要领】

①小龙虾一定要清洗干净，去掉虾头和虾线。

②小龙虾加热烹制时间要充足，，保证原料充分地吸收味汁，，以免成菜后缺乏味道。。

成/品/特/点

色泽棕红，

香辣味浓郁，

虾肉细嫩。