1979年，梁兆荣退伍回乡，帮父亲打下手。军队三年，磨炼出他坚毅的意志，也造就出他的军人性格与责任担当。
那时候，家里养鱼，兄弟4人都是吃鱼长大的。父亲当时是生产队队长，有时候带人回家吃饭，便让梁兆荣做菜。朋友们围坐品尝时，就忍不住向他父亲夸奖他一番。此后，他专心做菜，名声渐彰。后来，他就被调到均安公社任厨师。从此，光阴伴他静度岁月。梁兆荣从小伙子做到退休，他对顺德美食，尤其是均安美食的文化与根脉，理解愈深。
