10 功夫美点
出品单位
佛山市顺德区喜来登酒店
功夫美点
拍蒜葱头淋生菜梗
脆皮糯米鸡
富士雪山包
鳕鱼春卷
广式红油靓抄手
参汤海鲜芙蓉饺
巧手炸空心煎堆
功夫拼盘
蟹籽烧卖皇
脆皮鲜虾红米肠
宴席特色
顺德喜来登酒店在结合顺德本地文化的同时，融入了功夫和美食这顺德两宝。在宴席制作时尝试用“功夫”为主题，将各地的美食进行延伸改良，让宾客在体验顺德美食和顺德功夫的同时也能感受到一种来自故乡的亲切。例如，“广式红油靓抄手”就借鉴了四川“抄手”的优点，融会贯通地用了广点粤菜工艺，使这个“广式红油靓抄手”的色、香、味、形都焕发出了新的魅力。
