出品单位
佛山市顺德区一壶餐饮管理有限公司
主要用料
光鸡（去毛的鸡）、冬菇、黑松露、姜、生粉、花生油、调味料
制作方法
1.光鸡洗净，斩件，冬菇切成小件，备用；
2.黑松露、姜切片备用；
3.在鸡件中加入调味料和黑松露、姜片、生粉等拌匀，最后加入花生油拌匀后，平铺碟中，上笼用中火蒸至刚熟。
产品特色
味鲜嫩滑、风味独特
