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出品单位
佛山市顺德区天比高餐饮服务有限公司（容桂喜悦酒家）
主要用料
鸡腿肉、鱼肚、叉烧、芦笋、冬菇、葱
制作方法
1.先把鱼肚提前浸发好，然后把鸡腿肉、叉烧、冬菇、芦笋切成条状腌制入味备用；
2.将葱去头，洗净备用；
3.把已浸发好的鱼肚铺开放入鸡腿肉、叉烧、芦笋、冬菇，用葱条捆扎成柴把状，放入蒸笼，蒸8分钟；
4.蒸熟出笼后，淋上清鸡汤蛋白芡即可。
产品特色
味鲜、香滑
