2 海洋甜心（三色海盐蛋糕）
出品单位
佛山市顺德渔村饮食集团有限公司
主要用料
面粉、鹰粟粉（玉米粉）、鸡蛋、黄油、白砂糖、海盐、水果、巧克力、抹茶粉、可可粉、鲜奶油
制作方法
1.面粉、鹰粟粉（玉米粉）、抹茶粉（可可粉）过筛，备用；
2.鸡蛋、白砂糖、海盐放入搅拌缸内，搅拌至发泡，将面粉、鹰粟粉（玉米粉）、抹茶粉（可可粉）拌入，轻轻拌匀，最后加入溶化的黄油，拌匀后倒入蛋糕模具内；
3.放入190摄氏度温度的烤箱内，烘烤15～20分钟左右成熟即可；
4.将烤好的蛋糕脱模、晾凉，片成四片备用；
5.将打起的鲜奶油、水果，依次加入片好的蛋糕片之间：
6.蛋糕表面及四周用奶油覆盖均匀，粘上巧克力碎片。
产品特色
细腻软绵、清爽不腻
