出品单位
佛山市顺德区连元食品有限公司
主要用料
面粉、鸡蛋、冰肉粒、南乳、花生、芝麻、猪油
制作方法
1.面粉加猪油搓匀便成油心；
2.面粉开窝加入鸡蛋、猪油、清水搓成水皮；
3.将水皮包上油酥心，压扁，用酥棍开长，反复三次开长，便成酥皮；
4.冰肉粒、花生、芝麻、南乳等全部混合制作成馅料。开好酥皮，面上和底部各一块酥皮，中间放入馅料，用刀切成小日字形，扫上蛋液，入烤炉烤至熟、呈金黄色便成。
产品特色
咸香酥软、色泽金黄、酥层分明
