枸杞产品的主要类型

长期以来，中国枸杞加工业表现为以出售干果原料为主的传统产业形式，产品附加值不高。在市场需求的带动下，枸杞加工水平不断提高，加工业产值持续增长，国内出现了一批具有产品特色和品牌优势的枸杞加工企业。除传统的枸杞干果、枸杞饮料、枸杞酒，枸杞医药保健品、美容化妆品等新兴枸杞精深加工产品不断涌现，枸杞的营养价值被充分挖掘，产品附加值不断提升，枸杞深加工领域的广度不断扩大，深加工产品的生产比重不断提高。枸杞产业从传统产业向现代产业过渡，食用场景和方式也不断扩展，更好地满足市场多元化的消费需求，同时也提升了经济价值。(https://www.daowen.com)

枸杞产品类型丰富多样（见附录4）。由于营养价值丰富、使用方便等优点，枸杞的深加工产品深受消费者青睐，市场占有率不断提高。枸杞籽油胶囊是枸杞籽的萃取物，属于有特殊生理功效的油酸—亚油酸类型产品，具有很高的营养价值和经济价值。枸杞酒类主要有枸杞浸泡酒、酿造酒以及调制酒等，如出自宁夏的枸杞果酒，主要以宁夏的新鲜枸杞为原料，采用现代工艺精酿而成，兼具枸杞的果香和营养，受到市场的好评。枸杞保健类产品是枸杞的精深加工产品之一，尤其枸杞糖肽是枸杞中最主要的活性成分。枸杞糖肽的诞生，标志着我国从中药中直接提取分子级结构的有效成分达到新水平。^[3]另外，枸杞文化旅游融合产品的开发，如宁夏充分结合当地枸杞产业优势，开展中宁枸杞观光采摘旅游，使来自全国各地的游客更加深刻地认识和了解枸杞文化及产业。