实施中国枸杞产业2.0战略：工业化与深加工

我国处于工业化中期阶段，实施中国枸杞产业2.0战略，必须以工业化手段来改造传统农业，推动枸杞种植户机械化，适度使用化肥、农药等工业产品，发展设施化农业、工厂化农业，推动大型企业下乡开展枸杞产业化经营，提高枸杞加工业发展水平。

一是培育枸杞龙头企业。建立龙头企业梯次培育壮大机制。积极培育枸杞中小微企业并引导其创新发展，鼓励有竞争力企业的“小升规”行动，促进枸杞初加工企业优化兼并重组。重点引进一批药品、保健品、功能性食品等加工型企业，培育一批种植、加工转化、装备制造、物流商贸等领域的科技型企业。以龙头企业带动枸杞产业发展。“十四五”期间，宁夏计划培育国家级枸杞龙头企业5家，打造规模以上企业15家以上，年产值1亿元以上企业超过10家、10亿元以上企业1—2家，培育上市枸杞企业2家以上。青海省计划打造2家上市企业，建设10家以上具有国际国内竞争力的枸杞龙头企业。

二是创建国家级、省级枸杞产业示范园区。促进枸杞产业集聚集群发展，发挥空间集群效应，加强产业链供应链配套协作，是枸杞产业的高质量发展之路。“十四五”时期，宁夏计划在中宁县创建国家级枸杞示范园区，在银川平原产业带和清水河流域产业带建设自治区级枸杞产业园区。青海积极建设诺木洪枸杞产业园区，努力将其打造成全国一流的集生产、科研、深加工、营销、基础设施、区域发展为一体的枸杞产业园。2017年，青海都兰枸杞产业园获评国家现代农业产业园。自2018年，甘肃省开始建设酒泉枸杞产业示范园区（玉门枸杞小镇），已经成为甘肃省首家国家林业产业示范园区，正努力成为辐射带动河西走廊乃至西北等枸杞主产区的产业区域性服务中心和枸杞加工、销售、展示、服务集散地。(https://www.daowen.com)

三是努力提高枸杞种植机械化水平。枸杞种植业是劳动密集型产业，努力提高枸杞采摘环节机械化水平，是枸杞产业突破发展瓶颈的重要举措。近年来，宁夏、青海等地积极开发枸杞农业机械，目前已经推出了枸杞田间作业大棚王机械、螺旋双行开沟器、温棚专用二铧犁、多功能圆盘耙、枸杞树下铲园机、实用偏向旋耕机、履带自走旋耕机、可升降折叠式双翼植保机械、干湿厩肥可变量施肥机械、双向可变量追肥机械、低空低量遥控施药无人机、行株间自动割草机、自走式全方位喷杆喷雾机、新兴刀片式枝条还田机、枸杞采收机等，涉及枸杞耕种、施肥、打药、除草、采摘等各个环节。枸杞种植机械化，大大提高了劳动效率，节约了生产成本。

四是建设枸杞质量监测溯源体系。工业化的弊端之一就是污染问题。为避免和减少工业污染，保障食品安全和质量，联合国粮农组织发布良好农业规范（GAP），实施从田间到餐桌的全程质量控制；欧盟还出台了《药用植物和芳香植物生产管理规范》。中国也开展了良好农业规范认证，出台了《中药材生产质量管理规范》，都起到了提高枸杞产品质量、加强环境保护等作用。由于中国小农经济的广泛存在不利于GAP的推广，种植户缺乏农用化学品的正确使用和控制技术，整个行业内缺乏对供应商的评价和追溯体系，良好农业规范发展较缓慢。一些种植户曾经违规使用硫黄熏制枸杞，以美化枸杞品相。枸杞质量检验检测体系不健全，检测队伍小而散，存在检测耗时长、费用高、覆盖率低等问题，致使枸杞市场安全风险监测与预警能力建设滞后，执法偏软问题突出。目前，各主产区都认识到质量保杞的重要性，宁夏提出建设国家枸杞质量监督检验中心（宁夏），青海提出建设青海道地药材（枸杞）检测平台，并充分利用大数据技术，建立健全枸杞产品质量追溯体系和枸杞质量安全信息通报制度。