实验结果

吴三地高丛水仙

时逢气温升高，多日天晴，所以茶最快干，萎凋得不彻底，干茶色泽花杂带青，氧化程度较前两者低。风味为一种茶青味要转至花香，而尚未转成的过渡阶段味道，微苦，滋味总体较轻薄。茶汤口感略涩，但化得快。啜茶时，口腔鼻腔能感觉略带些许较弱的气息。叶底质感柔韧。

溪边高丛水仙

天气连续多日雨后晴开，萎凋时间介于其余两者之间，但氧化程度是最高的。干茶香气以甘甜和似玫瑰的花香为主。风味以花香和似梅干的香气为主，汤感细滑。其中甘甜尤其充分，弥漫于整个舌面。但啜茶时，口腔鼻腔几乎感觉不到明显气息。叶底质感硬柴。

竹窠高丛水仙

时逢天气不佳，所以此茶是三款茶中萎凋时间最久的。风味组成以淡淡的甘甜和花香为主。香气扎实地落在水中，汤感细滑。啜茶时有明显的辛香、花香气息在口腔和鼻腔贯穿。叶底质感硬柴。

吴三地高丛水仙