老年期的饮食原则

良好的饮食营养是老年人延年益寿的法宝，不仅可以延缓老化的速度，而且可以降低各种慢性疾病发生的概率。要做好老年人的饮食，就要根据老年人的生理特点，通过改善饮食营养，增强老年人的体质。(https://www.daowen.com)

老年人在日常饮食方面应注意以下几点：1.少食多餐，老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。2.软食为主，有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等。3.多素菜、少油腻，新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生，最好不食油腻食物。4.多淡食、少过咸，老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担。5.饮食尽量多样化，老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。6.饮食要热，老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食，不可过多食用冷、凉的食物。7.适量饮茶、切勿吸烟、限酒。适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。