六、异毫

柿子红

所谓色变，是黑釉器系因“窑变”这种不可控的因素所致。器物的造型、表层纹理、釉色在烧制过程中，会生成变化多端的面貌，这是受到窑内的温度、气氛或无法控制的因素等条件的综合影响而造成的，此为色变。

在烧制过程中，除了生成上述提到的比较经典的釉面纹理之外，也会产生一些斑纹带有异毫的釉面，如酱色柿子红、青绿色茶叶末、龟裂纹、铁锈色、白灰色的灰背、虎皮斑、酱黑釉、酱黄釉等。这些在我看来大都是在同样配方下，因温度偏高偏低或装烧的匣钵有问题而产生的次品。

所以，在建盏装饰分类中，釉面斑纹不属于曜变、油滴、乌金釉、鹧鸪斑、兔毫的，都可以统一称为异毫釉。但也不能因归属异毫而一律视为次品，虽然异毫是因为烧制中无法预测的因素而生成的，但是也不乏有意外所得。有些异毫釉也有一定的欣赏价值，需视情况而定。

沉稳厚重而又绚烂绮丽的釉面装饰，为建盏增添了一些魅力。建盏装饰的浑然天成、意境高远，激发了人们丰富的想象力。对工艺烧制技艺的反复探索与实践，是祖辈们对美的凝练和高尚境界的展现，也是对传统技艺的进一步提炼和升华。