二、窑变斑纹

建盏的釉面斑纹异彩纷呈，有兔毫斑、油滴斑、鹧鸪斑等多种纹理，这变化万千的斑纹是在烧制过程中浑然天成的，而建盏烧制需要经过13道工序，工艺极其复杂，所以十分珍贵。烧制建盏要使用含铁量极高的瓷土与釉矿，拉坯成型，在高温熔烧下，胎坯中的釉与铁相互交融，解析出氧气，生成气泡，积聚细小的结晶体。而因胎体采用仰烧的方式，所以随着温度不断升高，到达1300℃时，表层釉料会往下流淌，形成细丝状或油滴状。当熔烧结束后，处于还原阶段时，温度会逐渐降下来，此时釉中表面的小晶体会展现出带有不同光彩的釉面色，有黄色、褐色、蓝色等，从而生成色彩斑斓的釉面斑纹，形成精美的建盏。

这一系列过程是不容易的，尤其是含铁量极高的胎坯无法承受高温的烧灼，但只有在温度极高的情况下，才能析出结晶釉，生成美丽的花纹。这一矛盾历来是烧制师傅要面临的难题。

纹如纤细柔长的兔毫盏、形如金属光泽的卵状油滴盏、含有七彩光晕状的曜变盏都是建窑出产的名贵品种。不同于素胎上那天青色线条所勾勒出的烟雨朦胧之感，釉料配方及火与土相溶会烧制出幽邃而玄奥的奇异釉色，注入茶汤时，水与盏底花纹相互交融而熠熠生辉。

将兔毫盏置于日光之下，在盛满清水的盏底，一根根形如兔毛的纹理纤毫毕现，纤细柔长的毫纹与光同舞，随着光线变化出无穷色彩，有的如涓涓溪流，潺潺流淌；有的如绵延起伏的山脉，经脉相连。

油滴盏的变幻莫测同样让人为之着迷，一颗颗晶莹剔透的卵状油滴，均匀地散落在盏壁，折射出淡淡的金属光芒。以清水斟满，伴随着光的变化，这些卵状油滴宛如少女的眼泪，梨花带雨，我见犹怜。又如月色下的荷塘，一朵朵荷花在水中争相绽放，静谧中透出典雅之美。

曜变盏是建盏中最为出彩的一个品种，是现代公认的艺术极品。盏壁上大小不一的小圆斑点，一簇一簇地散落在各处，带有光晕般的色彩，随着光源变化，生成黄、蓝、绿、紫等七彩光芒，犹如天边的彩虹，五彩缤纷。在深色底釉的衬托下如同神秘莫测的璀璨星空，深邃迷离，动人心魄，故“曜变”也有光辉照耀之意。

建盏的釉面花纹是否均匀完整、纹理是否清晰、色泽是否艳丽是判断该盏价值的重要依据。除了釉面以外，器形的完整性也很重要，特殊或经典的器形都具有极高的收藏和艺术价值。要烧制出一件完整且带有精美釉纹的建盏，需要依靠多种因素，而许多因素是难以人为掌控的。正是这种偶然性使建盏充满迷人色彩，令人心醉神往，使鉴赏家争相竞拍收藏。