二、教学过程
（一）实验方法及原理
利用脂溶性物质，如SDS（十二烷基硫酸钠），洗涤剂中含有该物质，即可以利用洗涤剂将细胞膜瓦解，获取含DNA复合物的滤液，遗传物质DNA复合物为白色丝状物，在细胞中与蛋白质结合在一起，绝大部分存在于细胞核中，在浓度较高的氯化钠溶液（物质的量浓度为2mol/L）中，核蛋白容易解聚，游离出DNA。而DNA在浓度较高的氯化钠溶液中的溶解度很高，钠离子与带负电荷的结合成DNA钠盐，这时DNA在溶液中呈溶解状态。DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些物质可以溶于酒精溶液，利用这一原理，可以进一步提取出含杂质较少的DNA。
本实验中鉴定的方法为二苯胺法。二苯胺法鉴定DNA的原理是：DNA中嘌呤核苷酸上的脱氧核糖遇酸生成ω-羟基-γ酮基戊醛，它再和二苯胺作用而显蓝色（溶液呈浅蓝色）。
（二）实验材料
洋葱、香蕉、西瓜、葡萄、黄豆芽、龙葵、空心莲子草等植物材料，福寿螺卵、福寿螺内脏细胞、猪肝、人口腔上皮细胞等动物材料。取材时，动、植物材料均取，人口腔上皮细胞是取唾液。
（三）实验过程
植物以洋葱为例，动物以福寿螺卵为例，具体过程如下：
实验1：植物组织细胞中粗提取及鉴定
（1）准备材料
称取20 g洋葱，量取10mL洗洁精，称取1 g食盐；配制二苯胺试剂：4 g二苯胺溶于400mL冰醋酸中，再加11mL浓硫酸（比重为1.84），若冰醋酸不纯，试剂呈蓝色或绿色，则不能使用；配制0.015mol/L氯化钠：称取0.88 g氯化钠，溶解定容量至1000mL。
（2）制备材料
将洋葱切碎，放进搅拌机或研钵中，加入洗洁精和食盐，充分搅拌或研磨。
（3）过滤
将捣碎的洋葱糊用漏斗和纱布过滤到烧杯中。(https://www.daowen.com)
（4）提取DNA
取上述澄清的洋葱液20mL，加入等量的95%冰酒精，轻轻摇动或用玻璃棒轻轻搅拌，很快就会看到白色纤维状黏稠物质从细胞液中析出来，用玻璃棒可将其轻轻卷起，这种物质就是含有记录生命遗传信息的重要物质——DNA。
（5）DNA鉴定
取2支试管，分别编为1号、2号，各加入0.015mol/L的氯化钠，将所得的白色的“絮状”物放入1号试管，搅拌使其溶解，然后向两支试管中分别加入4mL二苯胺试剂，混合均匀后，在沸水浴中加热5～10min，观察颜色的变化。
实验2：动物组织细胞中粗提取及鉴定
（1）福寿螺卵提取液的获取
要获取福寿螺卵的滤液，必须磨破卵壳，因而要置于研钵中充分研磨。取20 g（1/3）卵块，加2mL洗涤剂，少量食盐，进行充分研磨，再加20mL水；用两层纱布过滤，将滤液收集于一次性塑料杯子中待用。
（2）福寿螺细胞DNA的粗提取
取适量的滤液至大试管中，在滤液中缓慢加入等量的95%冰酒精，用玻璃棒轻轻沿一方向搅拌，缠绕着乳白色的复合物。
（3）DNA的鉴定
取2支试管，加入2mL的0.015mol/L的氯化钠溶液，将缠绕在玻璃棒上的丝状物放入其中一试管，待其溶解，另一试管作为对照，分别加入3mL二苯胺试剂于两试管中，用酒精灯沸水浴加热，煮沸10min后，观察试管颜色变化，直至一试管出现蓝色。
（4）实验结论
通过上述实验，结合时间，材料获得难易，提取复合物量的多少等筛选原则综合分析可知，植物材料以香蕉、洋葱为佳，动物材料以福寿螺卵为佳。