（一）饮食妙招

1.饮食原则

新冠肺炎防疫期间，居家饮食更要注意遵循以下几个原则：

（1）平衡膳食，种类多样。

（2）谷薯类食物要保证。

（3）优质蛋白要充足。

（4）多吃新鲜水果和蔬菜。

（5）保证充足饮水量。

（6）按时三餐，切勿过饥、过饱，以养脾胃。

（7）荤素搭配，切勿大荤或全素，以补气血。

（8）配合锻炼，效果更佳。

2.养肺食补食谱推荐

（1）三鲜汁：

1）材料：藕500克去皮，洗净切丝；荸荠、梨各500克去皮，洗净切薄片。

2）做法：用洁净的纱布绞出汁液，加入白糖少许，加入凉开水适量。

3）功效：清热化痰、肃肺。

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（2）玉参焖鸭：

1）材料：玉竹、沙参适量；老鸭1只（去毛、去内脏）。

2）做法：老鸭洗净后放入砂锅内，加入玉竹、沙参、水适量。焖煮酥烂后，放入调味料即可。

3）功效：养阴润肺。

（3）杏仁猪肺粥：

1）材料：杏仁10克去皮尖，捣泥；猪肺50克加水煮至七分熟，捞出切碎；粳米适量。

2）做法：将粳米、猪肺、杏仁泥加水同煮为粥，一日分两次食用。

3）功效：补益肺气。

（4）百合杏贝炒芥菜：

1）材料：鲜百合30克洗净掰瓣；甜杏仁10克去皮尖；川贝母粉3克、太子参15克煎煮取滤液；芥菜100克洗净切段。

2）做法：热油锅中放入甜杏仁，稍炒；加入太子参煎煮液、百合、川贝粉加盖焖煮；收汁前加入芥菜段快速炒熟，调味。

3）功效：润肺止咳、益气健脾。