7.1.1　食品安全管理

食品安全管理即管理食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动，使其符合国家标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。