限制性核酸内切酶

基因工程技术中，限制性核酸内切酶（以下简称“限制性内切酶”）扮演着像裁缝的剪刀一样的角色，可以让研究人员方便地剪切核酸分子，从中获得所需要的序列片段。限制性内切酶是核酸酶的一种。核酸酶是一类能够水解相邻两个核苷酸残基间的磷酸二酯键，使核酸分子断裂的酶。根据水解底物的不同，可以将核酸酶分为两大类：核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。特异性水解断裂RNA链的叫核糖核酸酶；专门水解断裂DNA链的核酸酶叫脱氧核糖核酸酶。而按核酸酶水解核酸分子的位置不同，又可以将其分为核酸外切酶和核酸内切酶。前者是从核酸分子的末端开始，一个核苷酸一个核苷酸地消化降解多核苷酸链；后者是从核酸分子的内部切割磷酸二酯键，使核酸链断裂成更小的片段。