双王城考古——关于盐的故事

盐的重要性不言而喻，正如老话所说，“柴米油盐酱醋茶”。

无须推理和论证，我们也会想当然地认为，古人食盐已久，否则我华夏儿女不可能健康成长至今，并一代又一代地留下了灿若星河的文明。但至于古人究竟是如何取得食盐，从何时开始制盐的，历史文献却记载得并不够丰富。《禹贡》《管子》《山东通志》等文献对盐及制盐业在社会生活中的作用记载很多，但对制盐工具与制盐工艺的描述却非常少。山东寿光双王城水库盐业遗址的考古发现，为我们提供了更多关于盐的故事。