碳源与氮源利用试验

1.枸橼酸盐利用试验

（1）原理：某些细菌（如产气肠杆菌）能利用枸橼酸盐作为唯一的碳源，分解枸橼酸盐生成碳酸盐，并分解其中的铵盐生成氨，使培养基由酸性变为碱性，培养基由淡绿色转为深蓝色，为阳性。大肠埃希菌不能利用枸橼酸盐作为唯一碳源，在该培养基上不能生长，培养基颜色不改变，为阴性。

（2）试验方法：将细菌纯培养物先斜面划线、再穿刺接种于枸橼酸盐培养基，36℃培养1～2 天后观察结果。

（3）结果判断：培养基变蓝色，为枸橼酸盐利用试验阳性（+）；培养基不变色，为阴性（-）（图1-4-14）。

（4）注意事项(https://www.daowen.com)

① 细菌接种量不宜过量，否则会使斜面呈现淡黄色到淡褐色而影响结果判断，造成假阳性。不能通过细菌接种带入原培养基中的营养成分或其他碳源。

② 质控菌株，建议使用肺炎克雷伯菌ATCC13883 作为阳性对照，大肠埃希菌ATCC25922 作为阴性对照。

图1-4-14　枸橼酸盐利用试验

左侧阳性，右侧阴性