冬瓜

中医认为其性微寒，味甘、淡，有清热利水、解毒生津、润肺化痰之功效。

冬瓜中除了含有大量水分外，还含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、铁等营养成分。冬瓜的降压机制体现在：①常吃冬瓜，有利于利尿降压。②冬瓜中含有大量的维生素C、胡萝卜素，可以维护血管生理功能的正常发挥，从而有利于降低血压。③冬瓜中含有的丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内和在血管壁上的沉积，降低外周血管阻力，从而起到降低血压的作用。因此，冬瓜可以作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、肾炎水肿等多种病症的食疗佳品。(https://www.daowen.com)