香菇

香菇属于高钾低钠食物，干香菇的钾钠比值为41.43，有预防动脉粥样硬化及降低血压等作用。另外，香菇中含有蛋白质、粗纤维及锌、钾、铁、磷、钠等元素。对于高血压患者来说，经常食用香菇，有助于防治高血压。香菇具有延缓衰老、抗病毒、防癌抗癌、提高机体免疫力等功能。此外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物质，能够起到降低血压、血脂的作用。(https://www.daowen.com)