燕麦

燕麦又叫莜麦，主要产于我国内蒙古自治区等西北地区。燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能够降低血液中胆固醇的含量，对预防动脉粥样硬化和冠心病有帮助。另外，燕麦中还含有丰富的亚油酸、B族维生素及卵磷脂等。能够降低血液中的三酰甘油和β脂蛋白，清除沉积在血管壁上的低密度脂蛋白，防止动脉的粥样斑块形成。(https://www.daowen.com)