凉拌、快炒，全营养又低盐

对于大部分蔬菜来说，直接生吃、凉拌、做馅等都是不错的方法，能减少用油量，使热量更低，也能保全更多的维生素，还可以选择急火快炒或加入面、汤中煮食，尽量不油炸。(https://www.daowen.com)