老年人营养不良

根据世界卫生组织的定义，广义的营养不良（malnutrition）不仅指营养缺乏，还包括营养过剩或营养失衡。本节使用的“营养不良”，为狭义的营养不良，即营养蛋白质、能量、维生素及矿物质等营养的摄入或利用不足，并重点讨论蛋白质-能量不足（PEU）。营养不良仍然是我国老年人中比较普遍的健康问题。2002年我国居民营养与健康状况调查显示，我国60岁及以上男女性老年人营养不良（BMI＜18.5）患病率分别为12.5%和12.2%，均显著高于非老年人群。有研究显示，体重不足是我国成年人群死亡的重要危险因素，其归因危险度为5.2%，在农村人群中更高达6.9%。(https://www.daowen.com)

体重下降是营养不良的突出表现，但也与许多疾病，如恶性肿瘤、心力衰竭，慢性肺病、糖尿病等相关。有研究显示，与体重无下降者比较，5年内平均体重下降3 kg或以上的老年人，其死亡率要高出2.5倍。一项对入住长期护理机构的老年人的研究显示，1月内体重下降5%以上者，其死亡风险是体重增加者的10倍。因此，在我国广泛流传的“千金难买老来瘦”这一说法，并不确切。