糖类有什么作用？

（1）提供和储存能量。

（2）构成组织结构和生理活性物质。

（3）血糖调节作用。

（4）节约蛋白质和抗生酮作用。

（5）预防慢性病：降血糖和血胆固醇、调节肠道菌群。