“我要把嘴扎起来”，吃得越少越好吗？

当然不是！能量是人体维持机体新陈代谢、生长发育、体力活动等生命活动的基础，不同人群所需要的能量不同。正常人群、高脂血症等慢性病人群要保持能量摄入和能量消耗的平衡，维持健康体重。

三大产能营养素的供能比例是否科学合理，不仅是关系到人体健康的重要因素，还可能影响包括高脂血症等多种慢性病的发生和进展。高脂血症病人应遵循《中国成人血脂异常防治指南》（2016年修订版）中产能营养素供能比例的标准，糖类占总能量的50%～65%，脂肪20%～30%，蛋白质10%～20%。

高脂血症病人要科学评估日常饮食进食量、能量摄入水平、膳食构成、身体活动水平、身体成分构成等，结合病人的疾病状况，在满足每日必需营养需要的基础上控制总能量，严格控制油和脂肪的摄入量，控制精白米面和肉类的摄入，保证新鲜蔬菜、水果和大豆及其制品摄入充足，养成良好的饮食习惯。