1.发生原因 先期抽薹，消耗大量营养，肉质根膨大期间得不到足够营养，处于“饥饿”状态，严重影响肉质根的膨大和形成，品质变差。先期抽薹的原因如下：①种子萌芽或幼苗发育阶段低温期太长，通过了春化阶段。②使用了多年陈旧的种子，生活力减弱。③栽培管理粗放，幼苗生长不良，促其先期抽薹。异常天气，幼苗长期处于长日照和强光照的环境下，也会造成先期抽薹。
2.防治措施 注意合理安排播种期，选用籽粒饱满均匀的新籽，培育粗壮秧苗。
