益智仁爆羊肝
原料 羊肝500克，益智仁20克，大枣6颗，生姜、葱、蒜、生抽、麻油、油、盐适量。
制作 羊肝切厚片，用水冲刷20分钟，益智仁、大枣放入砂锅内，小火煎45分钟，备用。热锅下油，放入姜片、葱段、蒜米爆香，倒入羊肝炒至干香，加生抽、药汁翻炒5分钟，调味后淋上麻油，即可。
功用 补肾固精，温脾止泻。
方解 益智仁爆羊肝具有补肾固精、温脾止泻之功用。方中益智仁味辛，性温，能补肾助阳、固精缩尿，还能温脾止泻；羊肝温中补肝肾。适用于脾肾亏虚之泄泻、肾虚遗精遗尿及腰痛、虚劳等者。
姜片
益智仁
大枣
葱
