三色椒油萝卜丝

原料 白萝卜150克，青萝卜100克，胡萝卜75克。

调料 葱丝、蒜蓉、干红辣椒、精盐、白糖、米醋、植物油、花椒各适量。

制作步骤 Procedures

1.将白萝卜、青萝卜、胡萝卜分别去根、去皮，洗净，切成细丝，放入碗中，加入少许精盐拌匀，腌出水分，再洗净，挤干水分。(https://www.daowen.com)

2.将三丝放入碗中，加入蒜蓉、白糖、米醋及剩余的精盐拌匀，码入盘中，再放上葱丝。

3.锅中加油烧热，下入花椒、干红辣椒炸香后捞出，再将热油淋在三丝上拌匀，即可食用。