红汁黄瓜

原料 黄瓜500克，西红柿100克，青蒜25克。

调料 精盐、味精、小茴香、白糖、胡椒粉各少许，辣椒油1大匙，酸奶油、酸乳酪各2大匙。

制作步骤 Procedures

1.将黄瓜去蒂，洗净，切成丁；西红柿去蒂，放入沸水中稍烫一下，捞出去皮，切成块；青蒜洗净，切成碎末；小茴香用热锅炒熟，碾成碎末。(https://www.daowen.com)

2.将酸乳酪放入碗中，加入酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末、胡椒粉、辣椒油、白糖、精盐、味精调拌均匀，再放入冰箱中冷藏，随吃随取即可。