黄瓜炒虾仁

原料 黄瓜片250克，虾仁150克，炸腰果50克，胡萝卜片少许。

调料 葱花5克，精盐2小匙，味精少许，植物油4小匙。

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制作步骤 Procedures

1.虾仁去虾线、洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

2.锅置火上，加入植物油烧热，下入葱花炒香，再放入黄瓜片、腰果、虾仁、胡萝卜片炒匀。

3.然后加入精盐、味精调好口味，淋入明油，出锅装盘即成。