上汤浸菠菜

原料 菠菜300克，胡萝卜25克，草菇20克，枸杞子15克，松花蛋1/2个。

调料 姜片10克，精盐1小匙，味精、鸡粉、香油各1/2小匙，猪骨汤4大匙，植物油2大匙。

制作步骤 Procedures

1.菠菜洗净，用沸水焯透，捞出沥干，装入碗中；胡萝卜、草菇分别洗净，切片，一起放入沸水中略焯一下，捞出沥干；松花蛋切成小块。

2.锅中加油烧热，下入姜片、松花蛋略煎，再添入骨汤，放入枸杞、胡萝卜、草菇、精盐、味精、鸡粉烧开，然后淋入香油，浇在菠菜上即可。(https://www.daowen.com)