西蓝花炒鸡块

原料 鸡胸肉250克，西蓝花100克，胡萝卜50克。

调料 蒜末、酱油、淀粉、白糖、鸡精、香油、植物油各适量。

制作步骤 Procedures

1.将鸡胸肉洗净，切成丁，放入碗中，加入酱油、白糖、淀粉拌匀上浆。

2.将西蓝花洗净，掰成小朵；胡萝卜去皮，洗净，切成小片；分别放入沸水中焯烫一下，捞出沥干。(https://www.daowen.com)

3.锅中加油烧热，先放入少许精盐翻炒一下，待油温升至七成热时，下入鸡丁、蒜末炒香。

4.再放入西蓝花、胡萝卜、白糖、酱油、鸡精炒匀，然后淋入香油，即可出锅装盘。