原料 菠菜、嫩白菜叶、水发粉丝各200克，金针菇100克，水发木耳丝50克。
调料 蒜泥、精盐、味精、酱油、白醋、花椒油、芥末油各适量。
制作步骤 Procedures(https://www.daowen.com)
1.菠菜、白菜洗净，分别下入沸水中焯透，菠菜切成段，白菜叶切成条；金针菇洗净，切成段，同粉丝、木耳丝一起用沸水略焯，捞出沥干。
2.将菠菜段、白菜条、金针菇段、粉丝、木耳丝放入盘中，加入芥末油、白醋、蒜泥、精盐、酱油、味精、花椒油拌匀，即可上桌食用。
