c.英式酒吧
English Pub
酒吧在英国的地位，相当于餐馆在中国，“吃”在中国举足轻重，而“喝”在英国的大牌地位也不可动摇。在中国做旅游攻略，绝不会遗漏上好的餐馆，而在英国出行，出发之前总是要先把当地的酒吧搞定才能安心。
在英国读博时，一次学术年会在波兰华沙举行，那时去东欧的机会不多，因此实验室里一起去参加年会的博士后早早开始做行程安排。我觉得主办大学已经安排好吃住，我们只要定张机票就可以了，再说会议还安排了半天华沙老城的观光，应该不用做太多准备，他却一副心里没底的样子说，嗯，得花点时间研究华沙的酒吧。
工作时曾有一个课题合作的研究所坐落在一个幽静的小乡村旁，项目负责人介绍说，他们的村子很小，只有几十户人家，除了一个邮局和一个酒吧满足基本需求外，没有别的店铺。酒吧归属于“满足基本需求”的范畴，你可以感受到酒吧的地位了吧？
在英国，酒吧是社交的中心，在酒吧里你可以遇到形形色色的人，见识各种各样的事。一天辛苦工作之余，先去酒吧点杯酒，和同事聊聊天，和陌生人谈谈体育赛事，甚至只是单独坐一会，收拾一下心情，然后再回家，是很多英国人的日常。周末的晚上，酒吧更是朋友聚会的好去处，也是年轻人认识新朋友的地方，实验室的一个博士后和他太太就是在酒吧里认识的，现在已经结婚多年了。
有人说，如果到了英国而没有去过英国的酒吧，那还不算真正到过英国。那么怎样体验英国的酒吧呢？
点酒
传统的英式酒吧是没有店堂服务的，意味着没有服务员到桌子旁来问你要点什么，所以不要坐在那里傻等，不然等得口干舌燥也不会有人来搭理你。进了酒吧，自己直接去吧台买好酒，然后再找桌子坐下。
不同于国内酒吧以五光十色花样繁多的鸡尾酒吸引客人，传统英式酒吧里点得最多的大概数生啤酒了。
据说这个习惯可以追溯到16 世纪，当时的饮用水极不洁净，人们为了避免喝生水引起疾病，索性以酒代水，名正言顺从早餐开始狂饮啤酒，那时的英国人每周要喝17品脱（约10升）啤酒，由此还衍生出一些古怪离奇的“鉴酒”职业。莎士比亚的父亲就曾经做过一阵“皮裤鉴酒师”，具体工作是穿上一条皮裤坐到一条浇了啤酒的板凳上，如果皮裤粘住板凳，表明啤酒已变质不能再喝。
现今多数人去酒吧也是来一杯生啤酒（draft beer，也称为drought、beer on tap），以一品脱（pint）或半品脱（half a pint）为单位买。当然也会有人点温和的葡萄酒、度数高的烈酒，以及容易上口的鸡尾酒。
下班后和朋友同事一起去酒吧，一般只是待一会儿喝一杯就走，通常大家各买各的。如是周末或节假日准备待一个晚上慢慢喝，那么会大家轮流买，潜规则是每人买一轮，lt’s my round或l’ll get this round就是说我来买这一轮酒。
串酒吧
节假日的晚上，或是有家人朋友生日、纪念日、毕业、离别等庆祝活动，大家会约着一起去“串酒吧”（pub crawl），也翻译成“喝通关酒”，就是一个晚上逛好几个酒吧，每个酒吧喝一两杯然后再去下一个酒吧。这样不会待在一个酒吧太长时间觉得无聊，还可以在不同的酒吧遇到不同的人群，有更多机会结识新朋友。
如果你喜欢喝酒又酒量不错，串酒吧值得一试。不过最好在酩酊大醉之前自觉回家，而不要指望一群喝高了的朋友自顾不暇的时候会记得你家在哪里而送你回去。当然如果你酒量不行，喝软饮料也没有问题，其实串酒吧主要是和朋友一起have fun，而不是把自己喝得不省人事。
注意同事和朋友之间不要劝酒，如果有人说不喝酒精饮料要点软饮料，那就最好尊重别人的选择。
你知道吗
·如果你看上去很年轻，最好随身带上有自己照片的身份证明，可以是学生证、工作证之类，因为在英国卖酒给18岁以下的人是违法的。
·英国酒吧叫pub，而不是我们通常说的bar。bar在英国是指酒店或餐馆里的吧台，是给客人在休息或是等位时喝上一杯打发时间用的。
·英国的酒吧和中国的餐馆一样，很大众也很安全，并不像一些人想象的那样，酒吧就是买醉的地方，满是喝醉的酒鬼打架、斗殴，混乱又危险。