菜花Brassica oleracea L.var.botrytis L.
别名：花椰菜
形态特征：二年生草本，高30～60厘米，全株被白粉。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2～3.5厘米，灰绿色，开展，全缘或具细牙齿；茎中上部叶较小，无柄。总状花序顶生，多分枝，总花梗、花梗和未发育的花芽密集成乳白色、淡黄色或黄白色的肉质头状体；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3～4厘米，喙长10～12毫米。种子棕色，宽椭圆形，长近2毫米。花期5—6月，果期7—8月。
分布：中国各省区广泛栽培。原产于欧洲，世界各国广泛栽培。本地各县区均有栽培。
用途：（1）常见蔬菜。（2）叶可喂养牛、羊等牲畜。
