粗饲料的加工调制
粗饲料是指天然水分含量在45%以下，干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，主要包括：干草、豆秸、花生藤、燕麦秸、玉米秸、稻草、统糠和麦壳、豆荚等荚壳及部分糟渣类。其特点是：体积大，重量轻，适口性差，养分浓度低，能量水平不高，消化能低，维生素D含量丰富，其他维生素较少。粗饲料不仅能为兔提供部分营养物质，因其富含纤维素，对维持家兔正常消化功能和减少消化道疾病还具有重要的“保健”作用。粗饲料质地坚硬，含纤维素多，其中木质素比例大，适口性差，利用率低，通过加工调制可使这些性状得到改善。
（1）物理处理。利用机械、水、热、力等物理作用，改变粗饲料的物理性状，提高利用率。具体方法如下。
1）切短：也叫铡草，用铡刀或镰刀等将干草切短，既便于家兔咀嚼，也便于干草与其他饲料混合使用。
2）浸泡：先配好淡盐水（100千克温水加5千克食盐）装入桶中，将切短的秸秆分批在盐水桶中浸泡，每批浸泡24小时后捞出晾干使用。浸泡后秸秆被软化，可提高适口性。
3）蒸煮：将切短的秸秆在锅内蒸煮1小时，再闷2～3小时，这样可软化纤维素，提高适口性。
4）热喷：将秸秆、荚壳等粗饲料置于饲料热喷机内，用高温、高压蒸汽处理1～5分钟，立即放在常压下使之膨化。热喷后粗饲料结构疏松，适口性好，消化率高。
（2）化学处理。利用酸碱等化学药剂处理秸秆等粗饲料，分解其中难以消化的部分，提高秸秆的营养价值。
1）氢氧化钠处理：简单的方法是将2%的氢氧化钠溶液均匀喷洒在秸秆上，经24小时即可食用。氢氧化钠可使秸秆结构疏松，溶解部分难消化的物质，提高有机物消化率。(https://www.daowen.com)
2）石灰水钙化处理：石灰水具有同氢氧化钠类似的作用，而且可以补充钙质。方法是，每100千克秸秆用1千克石灰，1～1.5千克食盐，加水200～250千克搅匀配好，把切碎的秸秆投放其中浸泡5～10分钟，捞出后放在浸泡池的垫板上，熟化24～36小时即可饲喂。
3）碱酸处理：把切碎的秸秆放入1%的氢氧化钠溶液中浸泡5～10分钟，捞出压实后过24小时，再放入3%的盐酸中浸泡5分钟左右，捞出后把溶液沥去即可饲喂。
4）氨化处理：用氨水或尿素处理秸秆等粗饲料，可软化植物纤维，提高粗纤维消化率，同时能增加粗饲料中的含氮量，改善粗饲料的营养价值。
大批量粗饲料氨化可用“氨化堆（垛）法”：选择地势高燥的场地（或垫高地基），先用塑料布铺底，然后将含水量20%左右的秸秆逐层铺上，上面及四周用塑料布严密覆盖并用绳索捆紧；在上风向一面将塑料布捅破，将施氨管插入秸秆堆中，按秸秆重量的3%注入液氨（含氨98%）后，封闭通氨孔即可；5～15℃的温度下经4～8周即可完成氨化；饲喂前要打开塑料布，让氨气味散失后即可取喂。
小批量氨化可用“塑料袋氨化法”：将秸秆铡短，用10%的氨化液（100千克水加10千克尿素）喷洒调匀装入塑料袋内，随装随压实，直到装满为止，然后将袋口用绳扎紧，露天存放。一般100千克秸秆需用30～40千克氨化液。
（3）微生物处理。就是利用微生物产生纤维素酶分解纤维素，提高粗饲料的消化率。比较成功的方法有有效微生物处理法、秸秆微贮法。
1）有效微生物处理法：也叫EM（Effective Microorganisms，有效微生物）处理法，需要先配置菌液（菌液是用光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成的），然后将秸秆铡短、粉碎成粗粉；取EM原液2 000毫升，加糖蜜或红糖2千克，净水320千克，在常温下充分混合均匀；将配置好的菌液喷洒在1吨粗饲料粉上，充分搅拌均匀；混拌好的饲料一层层地装入发酵窖（池）内，随装随踩实，装至高出窖口30～40厘米时，上面覆盖塑料薄膜，再盖20～30厘米厚的细土，拍打严实，防止透气（如果少量发酵，也可用塑料袋，其关键步骤是压实，创造厌氧环境）。封窖后，夏季经5～10天，冬季经20～30天即可开窖喂用。开窖时要从一端开始，由上至下，一层层喂用。取用后窖口要封盖，防止阳光直射、泥土污物混入和杂菌污染。优质的发酵料具有苹果香味，酸甜兼具，经过适当驯食后，家兔即可正常采食。
2）秸秆微贮法：利用配置的发酵活杆菌制剂处理贮存秸秆饲料。菌制剂由木质纤维分解菌和有机酸发酵菌，通过生物工程技术制备而成。使用时，先将秸秆铡碎或粉碎，然后将菌种倒入200毫升温水中充分溶解，最后在常温下放置1～2小时使用，当日用完（每袋菌种3克，可调制干秸秆1吨或青秸秆2吨）；以每吨秸秆数量，在溶解后的菌液中加食盐9～12千克、水1200～1400千克，充分混合；分层铺放秸秆粉（每层20～30厘米厚），喷洒菌液，使饲料含水量60%～70%，每层喷施后踩实，一直到高出窖口40厘米时封口。最上层的秸秆压实后，均匀撒上食盐（每平方米250克，防止上面的物料霉烂），然后盖塑料薄膜，往膜上铺20～30厘米的麦秸或稻草，最后覆土15～20厘米，密封，进行厌氧发酵。封窖21～30天即可喂用。发酵好的秸秆应具有醇香和果香酸甜味，手感松散，质地柔软湿润。取用时应先将上层泥土轻轻取下，从一端开窖，一层层取用，取后将窖口封严，防止雨水浸入和掉进泥土。开始饲喂时，家兔可能不习惯，一般有7～10天的适应期。
