栽培季节及生产周期

（一）栽培季节

华北地区接种时间应安排在8月下旬至10月上旬，11月上旬便可上市。南方气温较高，接种应在10月下旬至11月下旬，12月金针菇可上市。金针菇的栽培季节不可强求一致，应根据当地气候条件灵活掌握。(https://www.daowen.com)

（二）生产周期

金针菇主要采用熟料袋栽，从接种到采收为45～60 d。