四、发菌期管理

接种后将菌袋分层堆放，一般可堆放8～10层，气温高时降低堆放层数。两堆间要留60 cm宽走道。发菌期控制温度在25℃左右，空气相对湿度70％以下，空气新鲜，较暗的光线，使菌丝体旺盛生长。发菌期间10 d左右翻堆1次，使菌袋发育均匀。一般20～30 d菌丝发满菌袋。菌丝发满后再置7 d左右达到生理成熟时移入菇棚出菇。(https://www.daowen.com)