五、覆土

覆土是大杯伞栽培管理的一项重要措施，与不覆土相比，产量可提高2～3倍。覆土材料选择田土、菜园土等。覆土要进行消毒灭菌。覆土前将覆土的含水量调节至20％左右。(https://www.daowen.com)

在栽培棚内做好宽1.1 m的畦床，将发好的菌袋薄膜脱去，间距1.5 cm摆放于畦床之上，然后覆土2～3 cm。