常见问题及处理
(一)天麻的软腐烂窝
7月下旬至9月,气温较高,既是天麻生长的旺盛时期,又是容易发生软腐烂窝的季节。天麻对温度和湿度反应较敏感,当天麻长时间处于27℃以上高温或70%以上高湿环境下,天麻生长受到抑制,溶菌功能显著减弱。但蜜环菌抗逆能力较强,仍能正常生长,蜜环菌突破天麻的溶菌层在块茎内迅速繁殖,出现“菌吃麻”的现象。天麻被侵染,从局部至全身腐烂,在腐烂的块茎皮下,充满着“吃掉”天麻的蜜环菌菌索,烂窝内的菌材上的蜜环菌菌索密集。
因此,夏季要注意及时检查,做好遮阴防晒、抗旱保湿和开沟排渍等工作。如果发现天麻已开始腐烂,应提前采挖。挖出的大天麻,及时加工成商品麻。剩下的种麻,应转移到阴凉的地方,用优质菌材或菌种做成临时菌床,把种麻均匀撒放在上面,待高温高湿的危险期过后,再正式移栽定植。
(二)天麻退化及复壮
天麻退化表现为产量下降,抗逆性差,原有的优良性状得不到充分体现。箭麻个体变小、细长、商品率低,米麻和白麻呈姜黄色或浅褐色。
天麻的退化原因归之为“三老”,即老麻种、老蜜环菌、老窝子,即长期使用多代无性繁殖的老麻种和蜜环菌。同时连作造成天麻生态环境恶化,营养供应不足,致使天麻退化。(https://www.daowen.com)
天麻复壮更新的方法有:
1.提纯复壮天麻种 进行天麻有性繁殖,培育优质麻种,是解决天麻种性退化的有效措施。生产上常采取有性繁殖与无性繁殖交替进行,不断更新麻种。
2.更新蜜环菌种,培育优质蜜环菌材 蜜环菌种多次传代,致使蜜环菌退化,采集菌材上或野生蜜环菌索重新分离蜜环菌是最有效的方法。也可以到信誉好的育种单位购买提纯复壮后的蜜环菌菌种。同时要加强栽培管理,选择新鲜的木材和优良的蜜环菌菌种,防止高温、高湿、透气不良和杂菌污染。
3.实行轮作、倒潮栽培 天麻和其他植物一样,久栽不换地块,土壤里养分减少,分泌物和杂菌增多,不利于天麻生长。因此栽过2年天麻的老窖,必须倒潮2~3年后再栽。
4.改进栽培技术 密集深层栽培会造成天麻缺氧而减产,改深层栽培为浅层;填充、覆盖物应疏松;种麻排放在菌材四周,特别是菌材两端蜜环菌菌索多的地方。