根霉（Rhizopus spp.）
根霉又叫黑色面包霉、匐枝根霉。根霉菌和毛霉菌的形态、发生规律及为害近似或相同。
（一）为害症状
根霉的代表病菌为匍枝根霉（R.stolonifer），又叫黑根霉。受根霉侵染的培养基或培养料，开始在料面出现匍匐枝并向四周蔓延。匍匐枝每隔一定的距离，便长出假根深入基质。假根从基质中吸取营养和水分，后来逐渐在基质表面0.1～0.2 cm高处形成许多圆球形的、含有孢子囊的小颗粒，初始呈灰白色或黄白色，成熟后便为黑色，整个菌落外观如一片直立的大头针。其最明显的症状是有大头针状的黑色颗粒状霉层。
（二）形态特征
根霉菌丝无色透明，无横隔。在被感染的培养料上，最初长出灰白色菌丝，菌丝无隔，菌落蓬松，灰白色，形成孢子囊后变为灰色。菌落初为白色，老熟后灰褐色或黑色。匍匐菌丝呈弧形，在匍匐菌丝与培养基接触处长出假根。假根多分枝。孢子囊梗从假根上垂直长出。孢子囊梗丛生，每丛有2～4根，不分枝。孢子囊梗初为白色，后变成黄褐色。孢子囊梗顶端形成球形孢子囊，内产生许多孢囊孢子。孢囊孢子球形、卵形，初为白色，成熟后为黑色，外观似大头针。有性生殖时可形成接合孢子。
（三）生活条件(https://www.daowen.com)
匍枝根霉在20～25℃时生长速度快，但不耐高温，37℃下便不能生长;根霉属好湿性真菌。刚开始仅在料面或棉塞附近出现，一旦培养料的含水量大或空气相对湿度高时，便会迅速蔓延到料内，令整袋或整床培养料变黑，影响食用菌菌丝的正常生长;根霉喜欢偏酸环境;根霉没有气生菌丝，其扩散速度稍逊于毛霉，范围也不及它们广。
（四）发生规律
根霉广泛存在于自然界中，生活在各种有机质上。根霉靠其孢子囊中的孢囊孢子通过气流传播，沉降在培养料表面后，在一定条件下即可萌发。培养料中碳水化合物过多更易发生。
（五）防治措施
防治措施同毛霉。
