食蠔［1］

己卯冬至前二日，海蛮献蠔。剖之，得数升，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者炙热，正尔啖嚼，又益□煮者。海国食□蟹□螺八足鱼，岂有献□。每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！（见《大观录》卷五）

【编　年】(https://www.daowen.com)

元符二年谪居海南儋州时作。本文《苏轼文集》收入《佚文汇编》卷六。

【笺　注】

［1］蠔（háo）：又作“蚝”。牡蛎。唐刘恂《岭表录异》卷下：“蚝，即牡蛎也。其初生海岛边，如拳石，四面渐长，有高一二丈者，巉岩如山。”周去非《岭外代答》卷二《蜑蛮》：“以舟为室，视水如陆，浮生江海者，蜑也。钦之蜑有三：一为鱼蜑，善举网垂纶；二为蚝蜑，善没海取蚝；三为木蜑，善伐山取材。”