阴虚体质

阴虚是指精血或津液亏损。其主要特征为：口燥咽干，手足心热，体形偏瘦，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数，易患虚劳、失精、不寐等病，感邪易从热化。此外，性情急躁，外向好动、活泼，耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪。

阴虚体质者平时应多食鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒等性温燥烈之品。

阴虚多源于肾、肺、胃或肝的不同症状，应根据不同的阴虚症状而选用中药材或食材。常用的中药材有银耳、百合、石斛、玉竹、枸杞子等；食材类有石榴、葡萄、柠檬、苹果、梨、香蕉、罗汉果、西红柿、马蹄、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、菠菜、生莲藕等。新鲜莲藕非常适合阴虚内热的人食用，可以在夏天榨汁喝；如果藕稍微老一点儿，质地粉，补脾胃效果则更好。也可以利用以上的中药材和食材做成药膳，不仅美味，而且营养丰富、滋阴润燥。