从事核原料、医院放射性仪器及其他工业、军事工作的人员，由于经常接触放射线的照射，其机体受辐射的损伤很大，长期如此，可能造成生理功能的紊乱或营养不良，最终影响人的身体功能。
在日常饮食中，放射性环境工作者要提高蛋白质的摄入量，以增加白细胞和血小板，防止放射性病症。此外，要多补充各类维生素，以改善机体代谢功能；多摄入无机盐，以促使人的饮水量增加而加速放射性物质随尿液排出；多食黑芝麻及螺旋藻食品，能提高人体的免疫力；多食紫苋菜、绿茶、西红柿、胡萝卜则可抗辐射。
