生产中常用的种鹅选育技术
现代养鹅业常用的主要选育方法有本品种繁育和杂交繁育两种。
1.本品种繁育
本品种繁育是指在品种内部通过选种选配、品系繁育、改善培育条件等措施，提高品种性能的一种繁育方法。同一品种的公、母鹅配种繁殖后代，其目的是在同一品种中有计划、有目的地进行系统选育，选优去劣，把符合该品种特征、特性的后代留种，保持或提高本品种的生产性能。纯种繁育是保持优良血统和特性的一项重要措施，是进行杂交改良的基础。只有这样做，才能保证现有的鹅种不退化，保持良好的生产性能，长久地利用良种。
（1）本品种选育方法。鹅的本品种选育，要针对品种特点，确定选育目标，然后开展选种、选配工作，进行品种的提纯复壮，与此同时，注意加强鹅群的饲养管理，充分发挥其生产潜力，提高鹅群整体的生产性能。我国的太湖鹅、豁眼鹅、浙东白鹅等进行本品种选育，取得了良好的效果。如豁眼鹅在系统选育前，羽色较杂，体形大小不一，眼睑没有豁口的个体占有一定比例，产蛋性能差异较大。初期把其羽色、喙和胫的颜色、眼睑豁口、体重、产蛋性能等几个指标作为选育的主要指标：要求羽色全白，喙、胫呈橘黄色，两上眼睑豁口明显，入舍产蛋量100枚，蛋重120克，成年公鹅体重为4～4.5千克，母鹅为3～3.5千克。经过几个世代的系统选育，体形、外貌基本一致，特征、特性相当明显，产蛋性能显著提高，遗传性能趋于稳定，按入舍母鹅产蛋量计算，4世代的年产蛋量达118.2枚，比第0世代的83.6枚增加了34.6枚，最高的个体产蛋量达186枚，比第0世代增加了102.4枚。
在本品种选育过程中，有专家提出了网式育种技术，即在品种内建立若干个种内群（或称品群），各品群在一定时期内进行群内繁育，以保持性状和性能的稳定，但是为了不断提高品种的性能，避免品群内的近交问题，定期需要进行品群间的血缘混合。品群间的异质性是进行网式育种的前提基础，各品群除了具有本品种共有的特征外，还应各具特色。
（2）进行鹅本品种选育时应注意的问题。第一，运用本品种选育方法时，应着重注意选择品质优秀的种公鹅，一般对种公鹅的选择除了具有本品种的特征外，还要求体形大，体质好，各部位生长发育协调稳健，羽毛有光泽，腿粗有力，喙、胫、蹼颜色鲜明。选留通过翻肛和精液品质检查，阴茎发育良好、性欲旺盛、精液品质优良的公鹅作为种用，严格淘汰阴茎发育不良和有病的公鹅。
第二，运用本品种选育方法时，应尽量避免近交。对于规模小的种鹅场或商品性鹅场，由于群体数量小，有时难以严格淘汰，容易引起近交。长期采用近交，则会引起近交衰退现象，表现为后代的生活力和生产性能下降、体质变弱、死亡增多、繁殖力降低、增重慢、体形变小等现象，所以要想办法把近交控制在一定范围内。在培育新品种的横交固定阶段或培育品系时可以适当采用近交，其他阶段应尽量避免。为防止本品种选育时的近交带来的弊端，可采取以下措施：①在本品种选育过程中，严格淘汰不符合理想型要求的、生产力低、体质衰弱、繁殖力差和表现出衰退现象的个体。②加强种鹅的饲养管理，满足幼鹅群及其繁育后代的营养要求。近交产生的个体，其种用价值可能是高的，遗传性能也较稳定，对饲养管理条件要求较高，如能满足它们的需求，则可暂时不表现或少表现近交带来的不良影响，否则遗传和环境双重不良影响可导致更严重的衰退。③适当进行血缘更新，可以防止亲缘交配不良影响的积累。育种场从外地引入同品种、同类型和同质性而又无亲缘关系的种鹅进行繁育。对于商品鹅场的一般繁殖群，为保证其具有较高的生产性能，定期进行血缘更新尤为重要。民间所说的“三年一换种”“异地选公鹅，本地选母鹅”都是强调要血缘更新。④在系统开展选育工作中，适当多选留种公鹅，选配时不至于被迫近交。
2.杂交繁育
鹅的杂交繁育是指用两个或两个以上鹅品种进行品种间交配，组合后代的遗传结构，创造新的类型，或直接利用新类型进行生产，或利用新类型培育新品种或新品系。根据杂交目的不同，可以把杂交繁育分为引入杂交、育成杂交和经济杂交。
（1）引入杂交。引入杂交指在保留原有鹅品种的基本品质的前提下，利用引入品种改良原有品种某些缺点的一种有限杂交方法。具体操作手段是利用引入的种公鹅与原有母鹅杂交一次，再在杂交子代中选出理想的公鹅与原有母鹅回交一次或两次，使外源血统含量低于25%。把符合要求的回交种鹅自群繁育扩群生产，这样既保持了原有品种的优良特性，又将不理想的性状改良了。如以四川白鹅为基础选育的天府肉鹅，就是在四川白鹅群体中选择体格大、产蛋多的母鹅组群，然后把引入的肉鹅品种朗德鹅作为父本杂交，杂交代公鹅与母本回交，在保留了四川白鹅产蛋性能的基础上改良了体形，又经过闭锁横交和品系培育，育成了稳定遗传的天府肉鹅父系、母系，最终制种、扩繁推广。(https://www.daowen.com)
（2）育成杂交。以培育新品种、新品系，改良品种、品系为目的的杂交，称为育成杂交。有很多优良鹅品种在形成过程中都用到了育成杂交。现代养鹅生产中，为了改进品种的繁殖性能、产肉性能、肥肝性能、产羽绒性能等，也常常用到育成杂交。如扬州鹅的育成过程就属于育成杂交，扬州大学畜牧兽医学院和扬州市农业局联合用生长快、产蛋多、无就巢性的四川白鹅与肉质好、产蛋多、无就巢性的太湖鹅以及皖西白鹅进行杂交试验、配合力的测定，选择比较优良的组合进行反交、回交，再筛选出最佳组合，进行世代选育，经过6个世代的选育和多方面的育种试验测定，育成了新的地方优良鹅种——扬州鹅。
（3）经济杂交。经济杂交也称杂种优势利用，杂交的目的是获得高产、优质、低成本的商品鹅。采用不同品种或不同品系进行杂交，可生产出比原有品种、品系更能适应当地环境条件和高产的杂种鹅，极大地提高养鹅业的经济效益。
①经济杂交的主要方式。一是二元经济杂交，指两个鹅品种或品系间的杂交。一般是引入品种鹅作为父本，用本地品种鹅作为母本，杂交一代不留种，通过育肥全部用于商品生产。二元经济杂交的杂种后代可吸收父本体躯大、早期生长速度快、胴体品质好和母本适应性强的优点。该方法简单易行、应用广泛，但母系杂种优势没有得到充分利用，并且需要源源不断地提供杂交用父母代种鹅。
二是三元经济杂交，指参与杂交的有3个品种或品系，以本地鹅作为母本，选择肉用性能好的品种鹅作为第一父本，进行第一步杂交，生产体格大、繁殖力强的F1代母鹅作为肉仔鹅生产的母本，F1代公鹅则直接育肥。再选择体格大、早期生长快的另一品种鹅作为第二父本（终端父本），与F1代母鹅进行第二轮杂交，所产F2代杂交鹅全部作为商品用。三元经济杂交的效果一般优于二元经济杂交，既可以利用子代的杂种优势，又可利用母本繁殖优势，但繁育体系相对较为复杂。
三是双杂交，指4个品种或品系先两两杂交，杂交代公、母鹅再相互进行杂交，后代作商品用。双杂交的优点是杂种优势明显，杂种鹅具有生长速度快、饲料报酬高等优点，但繁育体系更为复杂，投资较大。如我国引入的莱茵鹅，在法国的克里莫育种公司，就是以四系配套模式进行生产的，我们引进的祖代鹅就是A、B、C、D四系的单性别个体。
②杂交亲本选择。经济杂交目前应用较为广泛，开展的研究工作也较多。据研究表明，中国鹅内部遗传变异程度较小，在鹅的商用杂交配套组合中，我国鹅种繁殖性能高，是培育母系种鹅的理想素材。父系的培育可以选择欧洲鹅种为主要血缘。欧洲鹅种体形大、早期生长发育快、与我国鹅种遗传差异大，能够获得较好的杂种优势。在商用配套系选育的素材确定中，父本品系选用欧洲鹅种，母本品系以我国鹅种为主是正确的选择。
③经济杂交利用中应注意的问题。经济杂交由于其良好的经济效益往往在生产中被广泛使用，但一定要明确两个理念：
第一，不是所有的杂交组合都有优势，要选用已经经过试验且效果确定的杂交组合，同时要注意利用正确的杂交方式，有时同样的两个品种或品系可能会由于正反交不同，杂交效果相差甚远。
第二，参与杂交的亲本越纯，杂种优势越明显，因此生产中一定要做好杂交亲本的纯种繁育工作，选择纯种、纯系开展杂交才有望获得杂种优势。
